Bissap rouge, bissap blanc, jus de gingembre. Pressés ici tous les matins en 50 cl.
Boisson maison bissap
Jus à l hibiscus
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00), € 14,00/l, 0,5l
Pour commencer
Pastels, samoussas, ailes de poulet, salade. Frits et assaisonnés à la commande, à grignoter avant le plat.
Samoussas Légumes
Feuilles de brick croustillantes, légumes et herbes fraîches. 4 pièces.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Ailes de poulet (4 pièces)
Marinées aux épices, cuites jusqu'au croustillant. 4 pièces
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Pastels
Chaussons frits, farcis au thon ou au boeuf haché et aux oignons. 4 pièces.
€ 9,00
Bowls
Bowl Mafé Poisson
Sauce mafé épicée cuite avec des légumes, poisson.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Mafé Poulet - Bowl Mafé Boeuf
Sauce mafé épicée cuite avec des légumes, poulet.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Thieb Poisson
Riz épicé à la tomate, poisson , légumes.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Poulet D.G.
Cassoulet de légumes, banane plantain frite, poulet.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Thieb Poulet
Riz épicé à la tomate, poulet , légumes.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Sauce Arachide Poulet
Pâtes d'arachide, oignons, tomates, gingembre, avec poulet.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Attiéké Poulet
Semoule de manioc avec crudités, poulet.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Attiéké Poisson
Semoule de manioc avec crudités, poisson.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Yassa Poisson
Poisson mariné dans une sauce oignons et épices.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Poulet Mayo
Poulet rôti, sauce mayonnaise épicée, poivrons.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Yassa Poulet
Poulet mariné dans une sauce oignons et épices.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Sauce Arachide Poisson
Pâtes d'arachide, oignons, tomates, gingembre, avec poisson.
€ 22,50
Consigne de (€ 0,00)
Les grillades
Marinées la veille, braisées au feu sur place. Chaque grillade part avec la salade du chef et l'accompagnement de ton choix. Le piment voyage à part, tu doses.
Poulet braisé
Demi-poulet mariné aux épices, braisé au feu.
€ 25,00
Consigne de (€ 0,00)
Tilapia braisé
Tilapia entier, mariné aux épices et braisé au feu, citron et oignons.
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Les Bowls Végé.
Ni viande ni poisson.
Mafé Véggie
Arachide et tomate, chou, carottes, patate douce.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Pundu
Feuilles de manioc au jus de noix de palme, riz blanc ou plantain
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Bowl Bitekuteku
Feuilles d'amarante sautées, oignons et tomate, riz et plantain.
